Obat herbal Burdock

Beberapa tahun yang lalu, pada pagi yang dingin di bulan Februari, keluarga Kimura pergi ke tepi hutan untuk mengumpulkan akar ramuan liar tumbuh di sana.Beberapa hari sebelumnya, kakek jatuh sakit dan kehilangan nafsu makannya, tumbuh sangat lemah selama hari-hari berikutnya.
Sang ayah, Koji, yang Ayumi ibu dan dua anak mereka mengambil ember kayu dan sekop dan berjalan menyusuri jalan, berjejak roda berlumpur. Ketika mereka sampai di hutan, mereka melihat di mana pohon-pohon dan rumput sapi lapangan tetangga terpenuhi. Di sanalah mereka menemukan tanaman yang mereka cari. Itu tidak lagi hijau, tapi coklat tua biji-batang yang rusak dan berdiri tenang, dan adalah mudah untuk mengenali, bahkan dari kejauhan. Batang masih dimilikinya, di sana-sini, beberapa berduri benih-kepala, tampak seperti bulu cokelat kecil.
Mereka menggali akar dan kembali untuk membuat sup kental dengan mereka.Akar disebut gobo, dan kakek menjadi lebih baik.
Banyak ribuan mil jauhnya, di utara Inggris, para gembala yang gemar menggali akar tanaman mereka sebut Greate Burre Docke, atau Lappa. Dikatakan untuk "mengambilnya kembali paines kandung kemih, dan .... drunke dengan anggur tua sangat Maha helpe terhadap bitings ular." Tanaman ini dianggap sebagai penguatan sini seperti di Jepang, dan Gerard, penulis salah satu "herbal yang besar", dari 1597, kata itu: "... itu adalah makanan yang baik, terutama boyled .. .. obat yang paling disetujui untuk stomacke windie atau dingin "1.
Kedua tanaman ini, masing-masing dari setengah dunia adalah satu dan sama - sekarang dikenal sebagai burdock, atau Arctium lappa. Ini adalah dari keluarga daisy, tapi bunga yang kecil terlihat tidak seperti yang terkenal daisy. Kemudian, setelah bunga-bunga hilang, hanya berduri, kepala biji berduri yang tersisa. Mereka menangkap ke pakaian dan bulu binatang, berharap akan diambil jauh dan luas untuk menyebarkan benih untuk populasi baru.
Burdock adalah relatif dekat dengan bintang herbal seperti echinacea, dandelion dan feverfew, tapi akhir-akhir ini tampaknya tidak berbagi banyak pusat perhatian.Burdock akar, sayuran dan biji diketahui orang-orang Yunani kuno sebagai obat penyembuhan, dan di jamu barat mereka makanan dan obat-obatan penting di seluruh ages.2 menengah Hari ini mereka masih berpikir untuk membantu meringankan keluhan hati, gangguan pencernaan lainnya, seperti suatu diuretik yang efektif, dan untuk membersihkan penyakit kulit seperti jerawat. Benih memiliki sejarah digunakan sebagai penguat dari system.3 pernapasan Para hijau muda dan tangkai masih dimakan di seluruh Eropa sebagai ramuan pot-lezat dan bergizi, yang analisis gizi modern menunjukkan untuk menjadi ide yang baik. Dalam 100 gram (2,5 ons) akar segar dapat menemukan 61 mg kalsium, 77 mg fosfor, 1,4 mg zat besi, 0,03 mg tiamin dan 0,05 mg riboflavin.4
Lebih menarik dibandingkan dengan kandungan vitamin dan mineral dari burdock, meskipun, adalah pelengkap kaya senyawa obat aktif. Penelitian modern telah diisolasi konstituen kimia yang telah terbukti menjadi anti-bakteri dan anti jamur, 5 dan yang paling penting, tumor protective6 dan desmutagenic.7 Desmutagens didefinisikan sebagai zat yang tidak aktif mutagen (agen penyebab kanker) dengan mereaksikan dengan mereka dan "membawa mereka keluar dari tindakan." Ini mutagen termasuk pestisida, bahan kimia alami dari tumbuhan dan senyawa yang dibuat dari makanan (seperti daging) dengan memasak. Ini menyebabkan kanker senyawa sekarang melimpah di, air makanan dan udara; banyak dari mereka yang sudah tersimpan dalam jaringan lemak kita. Obat herbal alami seperti burdock mungkin sangat baik menjadi sangat penting bagi masyarakat modern seperti kita.Baru-baru ini dilaporkan di koran-koran di seluruh negeri bahwa "tingkat Rising kanker yang bisa dikaitkan dengan lingkungan [kita]." Artikel tersebut menjelaskan bahwa bahkan setelah "40 tahun upaya intens" untuk menemukan obat kanker (dan miliaran dolar per tahun dari uang kita dihabiskan), orang di negara industri .... sekarat akibat kanker pada tingkat yang lebih besar dari sebelumnya. "8 Bahkan lebih mengerikan adalah jumlah sebenarnya orang yang benar-benar akan kontrak kanker, sekarang diperkirakan satu dari tiga! Satu dari empat diproyeksikan meninggal akibat kanker.
Saat ini, tampak bahwa perlindungan terbaik terhadap ini epidemi modern adalah tiga kali lipat. Pertama, seperti yang terkenal di dunia toksikologi Bruce Ames baru-baru ini mengatakan, mengidentifikasi mutagen kimia utama dan kita dapat menghilangkan banyak ini cancer.9 Kedua, menjaga sistem kekebalan tubuh kita kuat dan sehat, yang dapat dicapai dengan mempertahankan tingkat tinggi kesehatan , jadwal kerja yang damai, bahagia dan fleksibel semangat dan santai dan bervariasi, termasuk istirahat yang cukup untuk mengisi energi yang tersedia kami. Ketiga, tambahkan desmutagens dalam kelimpahan untuk diet kita. Banyak dari telah diidentifikasi, dan termasuk anggota keluarga mustard seperti kol, brokoli, kubis brussel, makanan dengan kursus beta-karoten yang tinggi potensial (seperti wortel, ubi dan squashes), dan, herbal seperti burdock - sebuah terbukti desmutagen dan pelindung tumor.
Kekuatan burdock yang mungkin melampaui mereka yang baru disebutkan. Pada awal cerita kita tentang tanaman ini luar biasa, kami bertemu keluarga Jepang, yang secara tradisional digunakan burdock (gobo) untuk properti yang dihormati penguatan. Sebuah account yang sangat baik dari kegunaannya sebagai makanan penyembuhan dan pemanasan berasal dari salah satu yang paling terkenal otoritas makrobiotik dan koki, Aveline Kushi. Dalam bukunya "Panduan Lengkap untuk Memasak Makrobiotik," menyebutkan bahwa 10 Ms Kushi gobo dimakan sepanjang tahun, tetapi terutama untuk menghangatkan musim dingin. Dia mengatakan bahwa ia memiliki "energi yang sangat kuat." Dalam bukunya resep dapat ditemukan akar, disiapkan dengan sayuran lain seperti wortel dan kacang hijau. Tahu sering ditambahkan untuk memberikan nutrisi lebih lanjut. Akar lembut gobo ini adalah umum di supermarket dan makanan alami pasar di banyak negara dan dapat dibuat dengan merebus, menumis atau deep-menggoreng. Saya menikmati iris-iris akar gobo stir-digoreng dengan minyak zaitun atau minyak wijen dengan bawang putih, sayuran hijau (seperti kangkung), paprika merah dan tahu.Yang garing akar perusahaan juga dapat ditambahkan pada sup dari segala jenis.
Saya menempatkan burdock dalam kategori herbal "pertahanan mendalam". Ini adalah herbal seperti astragalus, reishi dan shiitake, yang dapat membantu meningkatkan kekuatan sistem kekebalan tubuh kita, terutama ketika melemah oleh stres atau faktor lingkungan lainnya.
Saya sering merekomendasikan rempah sebagai penguat umum untuk pencernaan lemah, candida, kelelahan kronis, pusing dengan kelemahan umum dan orang sembuh dari penyakit.
Dalam jamu Barat modern, sering dicampur dengan bumbu dandelion, jahe dan lainnya untuk bertindak sebagai "pembersih darah," atau herbal yang membantu detoksifikasi. Jadi, saya telah sering dianjurkan dalam praktek untuk orang yang pada program pembersihan sebagai teh adas dengan satu bagian, satu bagian fenugreek, satu rami bagian dan satu bagian peppermint. Minum secangkir teh di pagi hari dan satu di malam hari. Untuk pembersihan lebih cepat, sampai 4 cangkir sehari dapat diambil.
Meskipun burdock sering diabaikan demi bintang terang seperti ginkgo, ginseng dan echinacea, masa depan mudah-mudahan tidak akan membuka cara untuk pintu burdock ini - tetapi lebih Zen, membuat jalan damai melalui hutan untuk meminta nikmat tersebut. Dan mungkin masa depan akan melihatnya berkembang biak dalam pertanian organik banyak dan menjadi jauh lebih dikenal untuk kualitas yang kuat.